Jornada de viticultura regenerativa en Laguardia

El viticultor regenerativo, Sérgio Nicolau, acude el próximo jueves, 7 de diciembre, a Alava en el marco del Terra Madre Day que celebra Slow Food en todo el mundo. Los efectos del cambio climático están obligando al sector agroalimentario a buscar nuevas formas de producción más eficientes que fomenten la biodiversidad y eviten la erosión y la perdida de suelo fértil.

Cada vez están surgiendo más experiencias de éxito que demuestran que es posible producir alimentos y regenerar suelos y comunidad. La presencia de Sérgio Nicolau en Euskadi, gracias a la organización de Slow Food Araba, será una oportunidad única para mostrarlo y escucharlo en primera persona.

La jornada del día 7 de diciembre se dividirá en dos momentos:

09:30 - 17:30 horas (Espacio Gastronómico "Villa-Lucía" en Laguardia, Rioja Alavesa): Ponencia, comida y visita a viñedos regenerativos del viticultor regenerativo, Eduardo Azpillaga.

20:15 - 21:00 horas (Carpa "Txoko Gourmet" de Ardoaraba en Vitoria-Gasteiz): Degustación de vinos regenerativos con pintxos Slow Food.

Os facilitamos el pdf con toda la información (todavía quedan algunas plazas para apuntarse a ambas sesiones).

Para ampliar información o realizar entrevistas con Sérgio Nicolau, a vuestra disposición:

Comunicación Slow Food Araba

Aitor Buendía / Tfnoa: 659 16 88 78

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