VIÑEDOS Y BODEGAS DE LA MARQUESA - VALSERRANO lanza al mercado su última novedad: su vino Valserrano Premium Gran Reserva 2000.

Valserrano Premium Gran Reserva 2000 es un vino blanco exclusivo, con una producción muy limitada. Elaborado con la mejor selección de uvas blancas de las variedades VIURA y MALVASIA de la última Cosecha del Milenio. La uva procede de las zonas más altas y pobres de nuestros antiguos viñedos, donde la aireación e insolación a que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos. El mosto fermentó en barricas nuevas de roble Allier de “grano fino” y después fue criado en esas mismas barricas durante dos años. Ha permanecido en botella durante más de 7 años.
Se pone a la venta una partida muy limitada de botellas.

Cata:
Se recomienda oxigenarlo ligeramente y servirlo a una temperatura no demasiado fría. 6º-8º.
COLOR: Amarillo dorado vivo y brillante, con muy poca oxidación.
AROMAS: Muy delicados y complejos. Recuerdos a nuez, avellanas, coco, heno seco, madera de cedro, incienso...
BOCA: Entrada suave, glicérica, sabroso, ligeramente salado y al mismo tiempo fresco. En el paso de boca recuerdos a frutas de invierno, membrillo, pomelo… En el retrogusto es fresco, largo, mineral y vuelven a aparecer los recuerdos a madera de cedro.

Análisis:
% Alcohólico total: 13%
Ac. Total: 5,84 g/l
Ac. Volátil: 0,55 g/l
Azuc. Reductores: 1,4 g/l