BODEGAS SERRAT DE MONTSORIU orgullosa de sus vinos: agradables en boca, digestibles y con buena relación calidad-precio.

En Serrat de Montsoriu nos enorgullecemos de ser capaces de hacer vinos bebibles, relativamente sanos y a un precio razonable a partir de nuestras propias uvas y sólo añadiendo un poco de anhídrido sulfuroso en cuanto a aditivos alimentarios, clarificando con bentonita cuando hay riesgo de quiebra proteica y filtrando con placas de celulosa sólo cuando lo consideramos necesario. Ante la masiva utilización de aditivos alimentarios en el sector del vino nos hace especial ilusión poder ser capaces de producir vinos personales, íntimamente ligados a las vicisitudes metereológicas de cada año, a partir de unos principios bàsicos: consideramos como un gran valor el hecho de hacer vinos distintos cada año en función de la metereologia, intentamos sacar lo mejor del regalo de cada año con un buen manejo de la viticultura y de la enología y procuramos aprender de la experiencia de cada nueva vendimia. Nuestros objetivos finales son: que sean buenos desde el punto de vista gustativo, buscando la armonia y la sencillez en la complejidad, que sean de buena digestión y que tengan una buena relación precio-calidad. También nos hace especialmente felices y nos da tranquilidad el hecho de que, generalmente, nuestros productos tienen una buena evolución en botella a través de la cual se hacen más especiales. Finalmente, procuramos difundir nuestra manera de trabajar para encontrarnos con la gente que la comparte.