Tierras de Mollina recibe siete medallas en el concurso International Wine Guide 2015
MOLLINA (MÁLAGA), 21 DE JULIO DE 2015 La bodega Tierras de Mollina, integrada en el grupo Dcoop, ha sido galardonada con siete nuevas medallas en el concurso International Wine Guide 2015, que está organizado y desarrollado por Catavinum en Vitoria-Gasteiz (España). Así lo han comunicado los organizadores del certamen a la bodega este mismo lunes. La variedad Carpe Diem Málaga Trasañejo ha recibido el máximo galardón del concurso, medalla Gran Oro, seguido de Carpe Diem Málaga Añejo, que ha sido premiado con una medalla Oro. Montespejo Blanco Joven, Montespejo Cepas Viejas y Carpe Diem Dulce Natural incorporarán nuevas medallas de Plata a sus botellas, mientras que Montespejo Tinto Roble y Apiane harán lo propio con la categoría de Bronce. Estos galardones se suman a los dos Zarcillo de Oro recibidos el pasado mes de junio en el concurso internacional de vinos Premios Zarcillo 2015 por las variedades Carpe Diem Málaga Añejo y Carpe Diem Málaga Trasañejo. De esta forma, Tierras de Mollina se consolida como la bodega más premiada de la provincia de Málaga, con un total de 50 reconocimientos a lo largo de su trayectoria, iniciada en el año 1993 tras una intensa labor de investigación y desarrollo en los viñedos de la comarca de Antequera con objeto de descubrir las variedades que mejor se adaptan a las característica climatológicas y de “terroir” de la zona.
CARPE DIEM TRASAÑEJO Carpe Diem Málaga Trasañejo ha sido merecedor del mayor galardón de este certamen. De un color muy oscuro, con lágrima gruesa, densa y coloreada, está elaborado con las variedades Pedro Ximénez, partiendo de una base de Dulce Natural de bayas seleccionadas, en el que se han cuidado al máximo las condiciones de extracción, desfangado y fermentación siempre en acero inoxidable. Una vez obtenido el vino, pasa un proceso de control analítico y organoléptico en el que se eligen aquellos que obtienen los parámetros deseados. De ahí pasan a un proceso de crianza oxidativa en botas de roble americano que se prolonga mínimo durante cinco años hasta los 50-60 años. Este vino suma un total de 14 premios, concretamente este año 2015, tres medallas Gran Oro recibidas en el Concurso Internacional Bacchus 2015, en el Catavinum World Wine & Spirits Competition de España 2015 y en el presente Concurso Internacional Wine Guide 2015.
