SOTONOVILLOS CRIANZA
Bodegas RM Rioja lanza al mercado, tras su crianza en barrica de roble francés, su vino premium, el Sotonovillos Crianza, un Rioja como Dios manda.
Para su elaboración, tras un cuidadoso despalillado, la uva macera durante 10 días sin estrujar. Posteriormente se realiza una fermentación intracelular (fermentación con granos enteros) en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28ºC con remontados por gravedad. Después de la vinificación, pasa una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
El mercado chino será el principal receptor de este gran caldo, ya que hay previstas las salidas de 2 contenedores en el próximo mes.
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